第49章 近水楼的困境
做好的冰底,装入箩筐,箩筐里还铺了一层油纸,将其悬在后院的古井之中。
古井很深,温度也比地表低了很多,不浸水,就这么悬了一夜。
再取出来之时,倒也化了一些,但总算耗损不大。
那些化了的冰水,变成混合的果汁,赵管家和桃笙不敢浪费,取出来各自喝了。
已经吃过早饭了,冰底被搬上了板车,杜蘅和桃笙推着前往近水楼。
冯俅没到近水楼,倒是冯青栀和七棱先到。
“杜公子,我和七棱正要去杜家接你呢,你倒先过来了,怎么来的这么早?”冯青栀本来以为杜蘅没那么早过来,毕竟卖的是冰,大早上吃冰的人不会很多。
杜蘅笑道:“这些冰在我家存不住,天气一热可都要化了,近水楼不是有冰窖吗?早点送过来稳妥一些。”
冯青栀急忙招呼伙计,将冰底搬入后院。
后院其中一个北向的房间,窗外都是树荫,阳光照射不到,走进去自带阴凉。
里面有个小小的出入口,犹如井口那么大,由于窖藏的冰块上次让冯俅全部卖给了花子期,因此现在出入口没有密封,露出一条绳梯挂在窖沿上。
杜蘅拿出几块待会儿要用的冰块,其余的放在箩筐里,先放一个伙计下了冰窖,再吊着绳子将箩筐放了进去。
做好了这一切,再将冰窖口密封起来,免得到了中午空气升温,跑进冰窖里去。
杜蘅将取出的两块冰块,拿到后厨,先拿一只铜盆装着,放在阴凉的地方。
“小姐,杜公子!”后厨的殷红娘微微欠身。
杜蘅想到什么,将一罐味精拿了出来:“红娘,这个送给你,上次说了,只要近水楼推荐我去参赛,以后免费供应味精。”
“谢谢杜公子。”殷红娘喜不自禁。
上次与杜蘅比试鱼羹,殷红娘输的心服口服,同时也知道了味精的妙用。
水平再差的庖厨,只要味精在手,在这个时代也是无敌的存在。
这时外面厅堂传来冯俅骂骂咧咧的声音:“狗娘养的,也不看看自己什么东西,也敢来消遣我?”
冯青栀走了出去,看到对面玉春楼的尤掌柜来了。
“哟,冯家三小姐也在,小可有礼了。”
冯青栀道了一声万福,低声问冯俅:“怎么回事二哥?”
“这厮嘲笑我不会做生意,问我实在不行,就把酒楼卖给他。”冯俅气愤的道。
尤掌柜笑道:“冯二公子,我绝对不是来消遣你的。你看,你们酒楼每日都在亏损,不如交到我的手里。我出两千贯钱。如何?”
“尤掌柜说笑了,近水楼乃亡母所留家业,不会卖。”冯青栀相比冯俅,显得比较平静。
“价钱若不合适,咱们可以再谈,我很有诚意的,我再多出五百贯。”
冯俅暴躁的道:“说了不卖,听不懂人话?”
尤掌柜脸上的笑容,渐渐收了回去,语音也变得刻薄起来:“当年的冯夫人确实算是商业翘楚,可惜了,如今冯家无人了!”
“怎么说话的呢你?你们家才无人呢!”
“呵呵,冯二少爷也不必动怒,冯夫人当年带了多少陪嫁过来,又在广陵置办了多少产业,现如今还剩多少?倘若冯家有人懂得经营,冯老爷只怕早就名列广陵四大财神之列了。”
尤掌柜冷冷一笑,继续道:“既然你们不卖,要不我入股一千贯钱,我来替你们经营,利润所得咱们五五分成,如何?”
“五五分成?谁五?”
“……”x2。
尤掌柜像看傻子一样看着冯俅,怪不得近水楼生意不好呢。
这位主儿他不识数啊。
冯俅反应过来,说道:“你投一千贯就想分走我们一半的利润?”
“说的你们酒楼有利润似的。冯二少爷,说句难听的话,自你接手近水楼,好像每个月都要往里搭钱吧?但在我手里就不同了,我保证,半年就能给你们带来一千贯的纯利。”
冯俅有些心动,不由看了冯青栀一眼。
冯青栀却很坚定,淡淡的道:“多谢尤掌柜的好意,近水楼我们自会打理,用不着你来操心。”
“呵呵,冯三小姐,小可出自一片真心,大家都是求财嘛,何必跟钱过不去呢?玉春楼的生意你们也看到了,我能将近水楼打造成另外一个玉春楼。”
“玉春楼我不稀罕!如今近水楼有了杜公子,凭借他的手艺,我相信一定能够盘活近水楼。”
“凭他?”尤掌柜轻蔑的笑了笑,“虽说杜蘅刚刚拿了厨艺大赛的初赛第一名,但他做的是冰食,其他手艺未必能行。难道你们近水楼想要改卖冰食不成?有谁会把冰食当饭吃?终究不是长久生意。”
“大朴,送客。”冯青栀不想跟尤掌柜啰嗦,招呼一个伙计下了逐客令。
尤掌柜不忿的甩了一下衣袖:“好,敬酒不吃吃罚酒,那我便看看你们近水楼怎么将生意进行下去,我要让你们破产!”说完悻悻而去。
“直娘贼,把店开在我对面,现在又想吞并近水楼,胃口太大了他!”冯俅愤愤的道。
冯青栀微微缩了缩眼眸,说道:“他是冲着杜公子来的。”
“跟他有什么关系?”
“杜公子是近水楼推举参赛的,他要买了近水楼,还会让杜公子参赛吗?而且就算只是让他入了股,他也会招揽大权,想尽各种办法,让杜公子不能参赛。你别忘了,他背后是花家!”
当初花雨庭掌权酒食行,冯仁机不买账,好多依附冯仁机的酒家,想跟花雨庭分庭抗礼。
这让花满庭十分恼火,但冯仁机家里出了个当官的,两个女儿都嫁入了官宦人家,自然不能明刀明枪的干他。
于是他便出了损招,凡是依附冯家的酒楼食铺,他都一一打击,扶持他们家附近的竞争对手。
同时又在近水楼对面开了一家玉春楼,明面上虽然玉春楼是尤掌柜的,但花雨庭则是大股东,暗地里操纵着这一切。
冯仁机一介书生,并不懂什么生意经,在花家一场围杀之下,那些原本依附冯家的商户,渐渐投向花家的怀抱,酒食行终于掌握了整个行业。
而近水楼也面临着巨大的困境,生意完全被对面的玉春楼抢走,也是冯家资本雄厚,这才让近水楼苦苦的支撑。
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古井很深,温度也比地表低了很多,不浸水,就这么悬了一夜。
再取出来之时,倒也化了一些,但总算耗损不大。
那些化了的冰水,变成混合的果汁,赵管家和桃笙不敢浪费,取出来各自喝了。
已经吃过早饭了,冰底被搬上了板车,杜蘅和桃笙推着前往近水楼。
冯俅没到近水楼,倒是冯青栀和七棱先到。
“杜公子,我和七棱正要去杜家接你呢,你倒先过来了,怎么来的这么早?”冯青栀本来以为杜蘅没那么早过来,毕竟卖的是冰,大早上吃冰的人不会很多。
杜蘅笑道:“这些冰在我家存不住,天气一热可都要化了,近水楼不是有冰窖吗?早点送过来稳妥一些。”
冯青栀急忙招呼伙计,将冰底搬入后院。
后院其中一个北向的房间,窗外都是树荫,阳光照射不到,走进去自带阴凉。
里面有个小小的出入口,犹如井口那么大,由于窖藏的冰块上次让冯俅全部卖给了花子期,因此现在出入口没有密封,露出一条绳梯挂在窖沿上。
杜蘅拿出几块待会儿要用的冰块,其余的放在箩筐里,先放一个伙计下了冰窖,再吊着绳子将箩筐放了进去。
做好了这一切,再将冰窖口密封起来,免得到了中午空气升温,跑进冰窖里去。
杜蘅将取出的两块冰块,拿到后厨,先拿一只铜盆装着,放在阴凉的地方。
“小姐,杜公子!”后厨的殷红娘微微欠身。
杜蘅想到什么,将一罐味精拿了出来:“红娘,这个送给你,上次说了,只要近水楼推荐我去参赛,以后免费供应味精。”
“谢谢杜公子。”殷红娘喜不自禁。
上次与杜蘅比试鱼羹,殷红娘输的心服口服,同时也知道了味精的妙用。
水平再差的庖厨,只要味精在手,在这个时代也是无敌的存在。
这时外面厅堂传来冯俅骂骂咧咧的声音:“狗娘养的,也不看看自己什么东西,也敢来消遣我?”
冯青栀走了出去,看到对面玉春楼的尤掌柜来了。
“哟,冯家三小姐也在,小可有礼了。”
冯青栀道了一声万福,低声问冯俅:“怎么回事二哥?”
“这厮嘲笑我不会做生意,问我实在不行,就把酒楼卖给他。”冯俅气愤的道。
尤掌柜笑道:“冯二公子,我绝对不是来消遣你的。你看,你们酒楼每日都在亏损,不如交到我的手里。我出两千贯钱。如何?”
“尤掌柜说笑了,近水楼乃亡母所留家业,不会卖。”冯青栀相比冯俅,显得比较平静。
“价钱若不合适,咱们可以再谈,我很有诚意的,我再多出五百贯。”
冯俅暴躁的道:“说了不卖,听不懂人话?”
尤掌柜脸上的笑容,渐渐收了回去,语音也变得刻薄起来:“当年的冯夫人确实算是商业翘楚,可惜了,如今冯家无人了!”
“怎么说话的呢你?你们家才无人呢!”
“呵呵,冯二少爷也不必动怒,冯夫人当年带了多少陪嫁过来,又在广陵置办了多少产业,现如今还剩多少?倘若冯家有人懂得经营,冯老爷只怕早就名列广陵四大财神之列了。”
尤掌柜冷冷一笑,继续道:“既然你们不卖,要不我入股一千贯钱,我来替你们经营,利润所得咱们五五分成,如何?”
“五五分成?谁五?”
“……”x2。
尤掌柜像看傻子一样看着冯俅,怪不得近水楼生意不好呢。
这位主儿他不识数啊。
冯俅反应过来,说道:“你投一千贯就想分走我们一半的利润?”
“说的你们酒楼有利润似的。冯二少爷,说句难听的话,自你接手近水楼,好像每个月都要往里搭钱吧?但在我手里就不同了,我保证,半年就能给你们带来一千贯的纯利。”
冯俅有些心动,不由看了冯青栀一眼。
冯青栀却很坚定,淡淡的道:“多谢尤掌柜的好意,近水楼我们自会打理,用不着你来操心。”
“呵呵,冯三小姐,小可出自一片真心,大家都是求财嘛,何必跟钱过不去呢?玉春楼的生意你们也看到了,我能将近水楼打造成另外一个玉春楼。”
“玉春楼我不稀罕!如今近水楼有了杜公子,凭借他的手艺,我相信一定能够盘活近水楼。”
“凭他?”尤掌柜轻蔑的笑了笑,“虽说杜蘅刚刚拿了厨艺大赛的初赛第一名,但他做的是冰食,其他手艺未必能行。难道你们近水楼想要改卖冰食不成?有谁会把冰食当饭吃?终究不是长久生意。”
“大朴,送客。”冯青栀不想跟尤掌柜啰嗦,招呼一个伙计下了逐客令。
尤掌柜不忿的甩了一下衣袖:“好,敬酒不吃吃罚酒,那我便看看你们近水楼怎么将生意进行下去,我要让你们破产!”说完悻悻而去。
“直娘贼,把店开在我对面,现在又想吞并近水楼,胃口太大了他!”冯俅愤愤的道。
冯青栀微微缩了缩眼眸,说道:“他是冲着杜公子来的。”
“跟他有什么关系?”
“杜公子是近水楼推举参赛的,他要买了近水楼,还会让杜公子参赛吗?而且就算只是让他入了股,他也会招揽大权,想尽各种办法,让杜公子不能参赛。你别忘了,他背后是花家!”
当初花雨庭掌权酒食行,冯仁机不买账,好多依附冯仁机的酒家,想跟花雨庭分庭抗礼。
这让花满庭十分恼火,但冯仁机家里出了个当官的,两个女儿都嫁入了官宦人家,自然不能明刀明枪的干他。
于是他便出了损招,凡是依附冯家的酒楼食铺,他都一一打击,扶持他们家附近的竞争对手。
同时又在近水楼对面开了一家玉春楼,明面上虽然玉春楼是尤掌柜的,但花雨庭则是大股东,暗地里操纵着这一切。
冯仁机一介书生,并不懂什么生意经,在花家一场围杀之下,那些原本依附冯家的商户,渐渐投向花家的怀抱,酒食行终于掌握了整个行业。
而近水楼也面临着巨大的困境,生意完全被对面的玉春楼抢走,也是冯家资本雄厚,这才让近水楼苦苦的支撑。
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