第6章 厨艺大赛
花子期看到杜蘅直接就拒绝了,心里觉得没劲,他之所以打击杜蘅,还有一个目的。
“杜蘅,如今你沦为街头小贩,已然配不上封家小姐,我劝你还是跟他乖乖的退婚,别自取其辱了。”
杜蘅微微皱了皱眉,白天的时候,已经把婚书递给封若颜。
听花子期的话,似乎他并不知道这件事,或许封若颜暂时没把退婚的事告诉别人。
“喂,你说什么?杜公子配不上你配得上?”
赵二娘忍不住反击:“杜家三代忠良,你们花家算什么呀?不过商贾出身而已,真把自己当一头蒜了?”
“杜公子和封小姐郎才女貌,你来掺和什么?这里头有你什么事?”
“呵呵,这厮癞蛤蟆想吃天鹅肉,成天跟在封小姐身后,就跟狗腿似的,丢死人了!”
在场很多人都替杜蘅说话,花子期脸色讪讪,冷哼一声,带着小厮转身就走。
杜蘅没去管他,扭头看向赵二娘:“姐,刚才说的厨艺大赛,什么时候开始?”
“满打满算,也就剩五天时间了。这已经是第二届了,而且奖品比第一届更丰厚,不过至少要进前三才有奖品。”
旁边一个客人插嘴:“我听说第一名能拿到酒牌,第二名是盐钞五十引,第三名良田十亩。”
杜蘅心头一动,这个酒牌无论如何都要搞到。
因为大梁不许民间私自酿酒,实行官营,只有少数一些人才有资格酿酒,官府会发一块身牌,类似现代的执照。
否则私人制作酒曲超过三斤,死罪!
广陵大小一百多家酒楼、饭馆,有身牌的不到十家,想要卖酒,就必须到官方的酒场去进货。
而且这个时期的酒都是低度酒,质量如果稍次一点,口感还很不好,就像现在杜蘅摊子上卖的酒,杂质很多,只能被称为浊酒。
就这,桃笙还是花了500文从酒楼里买的,一桶有50斤,酒糟都被过滤掉,一颗一颗就像绿色的蚂蚁似的,白居易所谓绿蚁新醅酒、红泥小火炉的诗句,说的就是这种酒。
因此打酒的时候都要拿着筛子来筛。
如果能够拿到酒牌,那么蒸馏酒就可以面世了,而且杜蘅可以合法酿造。
否则以杜家现在的处境,想要申请一块酒牌,几乎是不可能的,谁会卖你面子?
“小兄弟,依你的意思,你是想参加厨艺大赛?”赵二娘一边炒菜,一边看了杜蘅一眼。
杜蘅点了点头:“争取一下也没坏处。”
“可是刚才说了,需要酒楼推荐,再不济也得是个酒肆,咱们就是一个地摊,拿什么参加?”
“明日我去问问,看看有没有酒楼举荐。”
钱掌柜喝了口酒,说:“酒楼一般都举荐自家的厨子,谁会举荐一个外人?”
这倒也是个难题,杜蘅若有所思,只有五天时间,他根本来不及弄一个酒楼,关键的是,想弄也没本钱啊。
前世他是一个偏远山村的孩子,靠着努力学习改变命运,在一座没有任何背景和人脉的城市打拼,买车买房干起了自己的公司。
所以他身上有着一股不服输的劲,就像野草一般的生命力,自由疯长。
哪怕机会渺茫,他也不会轻言放弃。
……
今晚的生意很好,杜蘅的菜很快卖完,倒是酒还剩了半桶。
收摊之后,杜蘅将没有用完的半罐味精,送给了赵二娘。
“姐,你试试这个,我这些菜能做的这么好吃,全靠这个。”
“这是什么呀?”
“味精。”
赵二娘听都没听过,但刚才尝过杜蘅的菜,知道这是一件好东西,忙不迭的道:“真是谢谢你了,杜公子,你真的好人。”
“嗐,别叫杜公子,我现在不是什么公子了。”
想到杜家的遭遇,赵二娘叹了口气,笑道:“那我还是叫你兄弟,可别说我攀亲。”
“不攀亲,怎么会呢。”
接着杜蘅和桃笙,推着板车回到家中。
二人从侧门把板车推了进去。
“哟,少爷,这么晚才回来啊。”赵管家提着一盏灯笼,迎了上来。
“爷爷呢?”
“睡下了。”赵管家将灯笼交给桃笙,帮着杜蘅将板车上的东西,卸了下来。
二人又一起搬到了厨房。
把那口铁锅重新安在了灶台上。
家里就这么一口锅,白天给自己家做饭,晚上去夜市卖快炒。
由于产铁量和冶铁技术的限制,铁锅的造价很不便宜,偏僻一点的山村地区,很多人都用不上铁锅。
好在杜家的老宅没被朝廷抄了,家中一些锅碗瓢盆还能使用。
“赵叔,今天我们挣了很多钱呢。”桃笙捧着一只陶罐,里面都是铜钱。
她正喜滋滋的数着:“2800文,除去成本,差不多挣了1800文。”
赵管家吃了一惊:“这么多呢?”
“可不吗?少爷的手艺很好,吸引了很多客人,我们早早就卖完了。”
“虽这么说,但少爷太辛苦了,我看哪,明天我也去问问,看看有没有适合的工作,听说广陵的工钱不低,一天都有一百钱以上。”赵管家看着杜蘅忙里忙外,心里有些不落忍,毕竟人家以前是少爷,现在竟然要去街头摆摊。
杜蘅倒不觉得什么,但他当管家就先受不了了,想着要为杜家出一份力。
“赵叔,你也不用去找工作了,爷爷的起居还要靠你照料呢,你明天只需到城里打听打听,看看哪家的酒楼或者酒肆生意不景气。”
“少爷,你打听这个做什么?”赵管家有些不解。
“五天后就是厨艺大赛,我想参赛,需要酒楼的举荐。”
杜蘅便将计划跟赵管家说了说。
广陵的厨艺大赛,是官方举办的,所以奖品才有酒牌和盐引。
虽然盐引只是盐商进盐的一个凭证,向盐场进盐的时候,依旧要交盐钱和税钱,但盐这玩意儿是暴利,转手一卖,利润也很可观。
甚至盐引本身就能卖钱。
而这次的一等奖是酒牌,说明酒牌的价值远在五十引的盐钞之上。
“赵叔,只要酒牌到手,咱们就不用再过这种日子了。”
“少爷,你莫不是还会酿酒?”赵管家有些诧异,以前怎么没发现少爷有这么多技能?
杜蘅笑了笑,说:“我酿的酒,与别人不同,一定能够大卖。”
“既然少爷有了计划,小人也该出一份力,明天一早就去打听。”
对于杜蘅能不能拿到厨艺大赛的冠军,赵管家其实没有多少信心,毕竟广陵号称美食之都,厨艺界藏龙卧虎。
但这对杜家来说,或许是个机会。
无论如何都得试一试。
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“杜蘅,如今你沦为街头小贩,已然配不上封家小姐,我劝你还是跟他乖乖的退婚,别自取其辱了。”
杜蘅微微皱了皱眉,白天的时候,已经把婚书递给封若颜。
听花子期的话,似乎他并不知道这件事,或许封若颜暂时没把退婚的事告诉别人。
“喂,你说什么?杜公子配不上你配得上?”
赵二娘忍不住反击:“杜家三代忠良,你们花家算什么呀?不过商贾出身而已,真把自己当一头蒜了?”
“杜公子和封小姐郎才女貌,你来掺和什么?这里头有你什么事?”
“呵呵,这厮癞蛤蟆想吃天鹅肉,成天跟在封小姐身后,就跟狗腿似的,丢死人了!”
在场很多人都替杜蘅说话,花子期脸色讪讪,冷哼一声,带着小厮转身就走。
杜蘅没去管他,扭头看向赵二娘:“姐,刚才说的厨艺大赛,什么时候开始?”
“满打满算,也就剩五天时间了。这已经是第二届了,而且奖品比第一届更丰厚,不过至少要进前三才有奖品。”
旁边一个客人插嘴:“我听说第一名能拿到酒牌,第二名是盐钞五十引,第三名良田十亩。”
杜蘅心头一动,这个酒牌无论如何都要搞到。
因为大梁不许民间私自酿酒,实行官营,只有少数一些人才有资格酿酒,官府会发一块身牌,类似现代的执照。
否则私人制作酒曲超过三斤,死罪!
广陵大小一百多家酒楼、饭馆,有身牌的不到十家,想要卖酒,就必须到官方的酒场去进货。
而且这个时期的酒都是低度酒,质量如果稍次一点,口感还很不好,就像现在杜蘅摊子上卖的酒,杂质很多,只能被称为浊酒。
就这,桃笙还是花了500文从酒楼里买的,一桶有50斤,酒糟都被过滤掉,一颗一颗就像绿色的蚂蚁似的,白居易所谓绿蚁新醅酒、红泥小火炉的诗句,说的就是这种酒。
因此打酒的时候都要拿着筛子来筛。
如果能够拿到酒牌,那么蒸馏酒就可以面世了,而且杜蘅可以合法酿造。
否则以杜家现在的处境,想要申请一块酒牌,几乎是不可能的,谁会卖你面子?
“小兄弟,依你的意思,你是想参加厨艺大赛?”赵二娘一边炒菜,一边看了杜蘅一眼。
杜蘅点了点头:“争取一下也没坏处。”
“可是刚才说了,需要酒楼推荐,再不济也得是个酒肆,咱们就是一个地摊,拿什么参加?”
“明日我去问问,看看有没有酒楼举荐。”
钱掌柜喝了口酒,说:“酒楼一般都举荐自家的厨子,谁会举荐一个外人?”
这倒也是个难题,杜蘅若有所思,只有五天时间,他根本来不及弄一个酒楼,关键的是,想弄也没本钱啊。
前世他是一个偏远山村的孩子,靠着努力学习改变命运,在一座没有任何背景和人脉的城市打拼,买车买房干起了自己的公司。
所以他身上有着一股不服输的劲,就像野草一般的生命力,自由疯长。
哪怕机会渺茫,他也不会轻言放弃。
……
今晚的生意很好,杜蘅的菜很快卖完,倒是酒还剩了半桶。
收摊之后,杜蘅将没有用完的半罐味精,送给了赵二娘。
“姐,你试试这个,我这些菜能做的这么好吃,全靠这个。”
“这是什么呀?”
“味精。”
赵二娘听都没听过,但刚才尝过杜蘅的菜,知道这是一件好东西,忙不迭的道:“真是谢谢你了,杜公子,你真的好人。”
“嗐,别叫杜公子,我现在不是什么公子了。”
想到杜家的遭遇,赵二娘叹了口气,笑道:“那我还是叫你兄弟,可别说我攀亲。”
“不攀亲,怎么会呢。”
接着杜蘅和桃笙,推着板车回到家中。
二人从侧门把板车推了进去。
“哟,少爷,这么晚才回来啊。”赵管家提着一盏灯笼,迎了上来。
“爷爷呢?”
“睡下了。”赵管家将灯笼交给桃笙,帮着杜蘅将板车上的东西,卸了下来。
二人又一起搬到了厨房。
把那口铁锅重新安在了灶台上。
家里就这么一口锅,白天给自己家做饭,晚上去夜市卖快炒。
由于产铁量和冶铁技术的限制,铁锅的造价很不便宜,偏僻一点的山村地区,很多人都用不上铁锅。
好在杜家的老宅没被朝廷抄了,家中一些锅碗瓢盆还能使用。
“赵叔,今天我们挣了很多钱呢。”桃笙捧着一只陶罐,里面都是铜钱。
她正喜滋滋的数着:“2800文,除去成本,差不多挣了1800文。”
赵管家吃了一惊:“这么多呢?”
“可不吗?少爷的手艺很好,吸引了很多客人,我们早早就卖完了。”
“虽这么说,但少爷太辛苦了,我看哪,明天我也去问问,看看有没有适合的工作,听说广陵的工钱不低,一天都有一百钱以上。”赵管家看着杜蘅忙里忙外,心里有些不落忍,毕竟人家以前是少爷,现在竟然要去街头摆摊。
杜蘅倒不觉得什么,但他当管家就先受不了了,想着要为杜家出一份力。
“赵叔,你也不用去找工作了,爷爷的起居还要靠你照料呢,你明天只需到城里打听打听,看看哪家的酒楼或者酒肆生意不景气。”
“少爷,你打听这个做什么?”赵管家有些不解。
“五天后就是厨艺大赛,我想参赛,需要酒楼的举荐。”
杜蘅便将计划跟赵管家说了说。
广陵的厨艺大赛,是官方举办的,所以奖品才有酒牌和盐引。
虽然盐引只是盐商进盐的一个凭证,向盐场进盐的时候,依旧要交盐钱和税钱,但盐这玩意儿是暴利,转手一卖,利润也很可观。
甚至盐引本身就能卖钱。
而这次的一等奖是酒牌,说明酒牌的价值远在五十引的盐钞之上。
“赵叔,只要酒牌到手,咱们就不用再过这种日子了。”
“少爷,你莫不是还会酿酒?”赵管家有些诧异,以前怎么没发现少爷有这么多技能?
杜蘅笑了笑,说:“我酿的酒,与别人不同,一定能够大卖。”
“既然少爷有了计划,小人也该出一份力,明天一早就去打听。”
对于杜蘅能不能拿到厨艺大赛的冠军,赵管家其实没有多少信心,毕竟广陵号称美食之都,厨艺界藏龙卧虎。
但这对杜家来说,或许是个机会。
无论如何都得试一试。
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