第896章 机遇与难题(中)
首先要保证能赢,之后才能够想着怎么去扩大战果,怎么样才能够得到更多的贡献点。在经验上面,刘辉自认为比不上阳明酒楼任何一个大厨。
毕竟,这些大厨在阳明酒楼当中工作了这么长的时间,明白如何做出让来自于厨神大陆各个地方的客人都满意的味道来。刘辉就算是再怎么天纵之才,在这方面也是不可能比得上这些大厨的。按照刘辉的估计,恐怕最少也是需要一年的掌厨时间,方才能够缩小这些差距。
可惜,现在并没有这么多的时间留给刘辉,刘辉也不可能在阳明酒楼浪费这么长的时间。另外,这些大厨的厨艺基本功各方面都只会比刘辉强,不会比刘辉弱,所以刘辉要想做出更好的味道,还真是得想出一些不一样的方法呢!
这一次的挑战对于刘辉来说是一次难得的机遇,把握的好,那么得到的好处很多,把握不好,那也只是会浪费一个月的时间而已。
“既然如此,那么我一定不会让宁主厨失望,也许宁主厨您到时候还需要破费呢!”刘辉自信的说道。
主厨宁城所答应的这些贡献点,很明显并不是来自于黎明学院,而是由主厨宁城私人提供,算是他个人的贡献点,所以刘辉才会有破费这么一说。
“我不怕破费,越是破费的多,我越是开心,就怕你做不到让我破费啊!
另外,这一次你并不能够从我这边得到任何的帮助,从其他大厨那边也得不到帮助,一切都只能靠你自己。
我只会给你一个月的时间,在这一个月的时间里面,你将是这个组的临时大厨,拥有大厨的一切权力,你们组的那些人任由你支配和调遣,甚至惩罚也都是完全由你说了算,但是相应的,要想这些人和你一条心,那么也只能够靠你自己的本事了。”主厨宁城唯恐刘辉被那些奖励迷惑了双眼,再一次强调了一遍。
“没有问题,宁主厨,这些问题我都已经考虑好了,您就等着我的好消息吧!”刘辉自信满满的说道。
“那就这么决定了,我现在就去宣布关于你的任职,明天开始你就必须进入工作状态,必须保证来我阳明酒楼的客人能够满意而归!”主厨宁城行事非常果断和干脆,既然已经和刘辉说清楚了所有的事情,宁主厨也不再耽搁,立即离去,留下刘辉一人站在原地思考。
刘辉正在思考的主要也是两个问题,只有将这两个问题考虑清楚之后,他之后一个月方才能够有所胜算。
第一,明天该怎么样来让那些厨师学徒们心服口服,如何才能够让所有人一条心。刘辉将问题分开来考虑,将那些人分为了三个团体。
第一个团体,正是唯一一个小厨,雷子安,只要雷子安能够配合,那么这个难题就算是解决了一半。毕竟雷子安在众人当中的威望极高,要是雷子安能够配合,其他人看在雷子安的面子上也不会进行捣乱。
第二个团体,那个调过来的厨师学徒,这个新调过来的厨师学徒乃是来担任刘辉当前这个小厨位置的,这个位置刘辉自己也非常的清楚,相当的重要,最起码要在食材品质方面比其他组更高,这样才能够增加胜算。
另外,这个职位乃是沟通大厨以及手下厨师学徒的重要所在,影响重大,要是这个新来的小厨做的不够好的话,恐怕会大大的影响效率。
第三个团体,就是原先那些厨师学徒。这些人看似并不太重要,但是他们是一个基石,如果他们消极怠工的话,甚至可以做到让人挑不出毛病来。这样一来,那么刘辉本人就算是有天大的本领,也不可能赢的。所以,刘辉必须要拉拢这些人,最起码让这些人不要消极怠工,不要只是应付而已。
反倒是剩余的打杂学徒并不用太过于在意,因为对于他们而言,乃是处于阳明酒楼的最底层,上面发生的事情和他们根本没有任何的利益瓜葛,根本谈不上对于刘辉有多么的嫉妒之类的。甚至,如果刘辉能够给他们一些保证和希望,这些人很容易就能够被刘辉收服,为刘辉所用。
所以,刘辉准备根据不同的团体分别采取不同的方案。首先,对于雷子安而言,雷子安的为人刘辉也是有所理解的,平日里雷子安做人做事,刘辉也是相当的佩服。但是,这一次刘辉这个才刚刚来阳明酒楼一个月的新人,根本比不上雷子安的资历和功劳,可刘辉却眨眼间就爬到了雷子安的头上,即便是雷子安再怎么大方的一个人,心中也难免会生出一些芥蒂。
关于这一点,刘辉心中早有准备,要想解决这些芥蒂也是相当的简单,只需要和雷子安说明清楚就好了。只要说明只是暂时担任一个月,最终还是要归还给即将那个新来的大厨的。而且,在这一个月之内要是不能够做到主厨宁城所做的要求的话,那么他刘辉就会被贬为配菜的厨师学徒。
到时候,即便是雷子安心中不满刘辉爬到他的头上,雷子安也不可能会来觊觎这个位置,甚至还会对刘辉产生同情之心。毕竟,要不是刘辉担下这个任务的话,那么毫无疑问这个任务就要落到他雷子安的头上,而以雷子安的本事,肯定是不可能达到主厨宁城的要求,甚至会被贬为配菜的出事学徒。
所以,从某种程度上来讲,刘辉这也是在为他雷子安背锅,到时候雷子安心中非但不会有不好的想法,反而会对刘辉有所感激,对刘辉极力的配合呢!
这也就意味着最艰难的一道关卡可以轻松克服,而且雷子安还可以帮忙说服一下第三个团体。正因为雷子安相当重要,所以刘辉准备回去之后就和雷子安进行一番详谈,让雷子安提前和那些厨师学徒们打好招呼,提前做好一些准备工作。
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毕竟,这些大厨在阳明酒楼当中工作了这么长的时间,明白如何做出让来自于厨神大陆各个地方的客人都满意的味道来。刘辉就算是再怎么天纵之才,在这方面也是不可能比得上这些大厨的。按照刘辉的估计,恐怕最少也是需要一年的掌厨时间,方才能够缩小这些差距。
可惜,现在并没有这么多的时间留给刘辉,刘辉也不可能在阳明酒楼浪费这么长的时间。另外,这些大厨的厨艺基本功各方面都只会比刘辉强,不会比刘辉弱,所以刘辉要想做出更好的味道,还真是得想出一些不一样的方法呢!
这一次的挑战对于刘辉来说是一次难得的机遇,把握的好,那么得到的好处很多,把握不好,那也只是会浪费一个月的时间而已。
“既然如此,那么我一定不会让宁主厨失望,也许宁主厨您到时候还需要破费呢!”刘辉自信的说道。
主厨宁城所答应的这些贡献点,很明显并不是来自于黎明学院,而是由主厨宁城私人提供,算是他个人的贡献点,所以刘辉才会有破费这么一说。
“我不怕破费,越是破费的多,我越是开心,就怕你做不到让我破费啊!
另外,这一次你并不能够从我这边得到任何的帮助,从其他大厨那边也得不到帮助,一切都只能靠你自己。
我只会给你一个月的时间,在这一个月的时间里面,你将是这个组的临时大厨,拥有大厨的一切权力,你们组的那些人任由你支配和调遣,甚至惩罚也都是完全由你说了算,但是相应的,要想这些人和你一条心,那么也只能够靠你自己的本事了。”主厨宁城唯恐刘辉被那些奖励迷惑了双眼,再一次强调了一遍。
“没有问题,宁主厨,这些问题我都已经考虑好了,您就等着我的好消息吧!”刘辉自信满满的说道。
“那就这么决定了,我现在就去宣布关于你的任职,明天开始你就必须进入工作状态,必须保证来我阳明酒楼的客人能够满意而归!”主厨宁城行事非常果断和干脆,既然已经和刘辉说清楚了所有的事情,宁主厨也不再耽搁,立即离去,留下刘辉一人站在原地思考。
刘辉正在思考的主要也是两个问题,只有将这两个问题考虑清楚之后,他之后一个月方才能够有所胜算。
第一,明天该怎么样来让那些厨师学徒们心服口服,如何才能够让所有人一条心。刘辉将问题分开来考虑,将那些人分为了三个团体。
第一个团体,正是唯一一个小厨,雷子安,只要雷子安能够配合,那么这个难题就算是解决了一半。毕竟雷子安在众人当中的威望极高,要是雷子安能够配合,其他人看在雷子安的面子上也不会进行捣乱。
第二个团体,那个调过来的厨师学徒,这个新调过来的厨师学徒乃是来担任刘辉当前这个小厨位置的,这个位置刘辉自己也非常的清楚,相当的重要,最起码要在食材品质方面比其他组更高,这样才能够增加胜算。
另外,这个职位乃是沟通大厨以及手下厨师学徒的重要所在,影响重大,要是这个新来的小厨做的不够好的话,恐怕会大大的影响效率。
第三个团体,就是原先那些厨师学徒。这些人看似并不太重要,但是他们是一个基石,如果他们消极怠工的话,甚至可以做到让人挑不出毛病来。这样一来,那么刘辉本人就算是有天大的本领,也不可能赢的。所以,刘辉必须要拉拢这些人,最起码让这些人不要消极怠工,不要只是应付而已。
反倒是剩余的打杂学徒并不用太过于在意,因为对于他们而言,乃是处于阳明酒楼的最底层,上面发生的事情和他们根本没有任何的利益瓜葛,根本谈不上对于刘辉有多么的嫉妒之类的。甚至,如果刘辉能够给他们一些保证和希望,这些人很容易就能够被刘辉收服,为刘辉所用。
所以,刘辉准备根据不同的团体分别采取不同的方案。首先,对于雷子安而言,雷子安的为人刘辉也是有所理解的,平日里雷子安做人做事,刘辉也是相当的佩服。但是,这一次刘辉这个才刚刚来阳明酒楼一个月的新人,根本比不上雷子安的资历和功劳,可刘辉却眨眼间就爬到了雷子安的头上,即便是雷子安再怎么大方的一个人,心中也难免会生出一些芥蒂。
关于这一点,刘辉心中早有准备,要想解决这些芥蒂也是相当的简单,只需要和雷子安说明清楚就好了。只要说明只是暂时担任一个月,最终还是要归还给即将那个新来的大厨的。而且,在这一个月之内要是不能够做到主厨宁城所做的要求的话,那么他刘辉就会被贬为配菜的厨师学徒。
到时候,即便是雷子安心中不满刘辉爬到他的头上,雷子安也不可能会来觊觎这个位置,甚至还会对刘辉产生同情之心。毕竟,要不是刘辉担下这个任务的话,那么毫无疑问这个任务就要落到他雷子安的头上,而以雷子安的本事,肯定是不可能达到主厨宁城的要求,甚至会被贬为配菜的出事学徒。
所以,从某种程度上来讲,刘辉这也是在为他雷子安背锅,到时候雷子安心中非但不会有不好的想法,反而会对刘辉有所感激,对刘辉极力的配合呢!
这也就意味着最艰难的一道关卡可以轻松克服,而且雷子安还可以帮忙说服一下第三个团体。正因为雷子安相当重要,所以刘辉准备回去之后就和雷子安进行一番详谈,让雷子安提前和那些厨师学徒们打好招呼,提前做好一些准备工作。
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