第917章 削光(上)
惊为天人!
这是此时一步不离跟随在刘辉身后的肖刚心中的想法,之前虽然也知道刘辉很强,但是绝对没有现在这样明显,毕竟这可不是一种两种食材,而是大量的食材,种类繁多,情况复杂,各不相同,可是刘辉表现的却是如此的轻松,仿佛没有半点挑战一般。
这个时候,肖刚心里面在也没有了任何的想要挑衅刘辉的念头和想法,终于是明白了之前唐明所说的完全都是事实,以刘辉表现出来的食材方面的造诣,整个阳明酒楼当中恐怕没有哪一个小厨能够比得上呢,他肖刚自然更加是不用比了。
刘辉这样的表现也给肖刚带来了一个很大的困扰,因为刘辉挑选食材的速度太快,肖刚根本反应不过来,虽然肖刚也明白刘辉所挑选出来的食材都是品质绝佳,但是刘辉动作太快,肖刚跟在身后竟然都不知道刘辉究竟是根据什么来做出判断的,这样的话肖刚想要学到一些东西的想法自然而然的就落空了。
肖刚心中感叹之余也是有些遗憾,这样的一个大好机会摆在他的面前,可是他竟然把握不住,根本学不到东西,真的是非常的遗憾啊!
由于刘辉挑选食材的速度很快,没过多久刘辉就挑选完毕了,让韩胖子这边的人将这些挑选出来的食材搬运过去。不过,刘辉并没有如同往常那样直接就前去阳明酒楼的大厨房,而去先行回去。
毕竟,刘辉此时的身份和地位已经是有所变化,不再是之前那个小厨,自然是要注意一些影响的。而阳明酒楼一直都是有着一个默认的规矩,那就是大厨都是最后时间到场的,以示大厨的尊贵地位和威严,以往都是五位大厨最后到阳明酒楼大厨房。
所以,刘辉也没有破坏这样一个规矩的想法,也准备快要到点的时候在前往阳明酒楼大厨房。
在住处休息的时候,刘辉也在思考着阳明酒楼当中的一些规矩。首先,就是有关于固定菜谱的事情。
在阳明酒楼当中,每一个大厨都固定有一套菜谱,制作成菜单,然后外来的客人都是根据这样一个菜
单来点菜的。之前的时候,李大厨就专门有一个菜谱,并且还大概的规定了每天供应的分量,而刘辉正是根据这样一个分量所需要的食材种类和数量,每天早上都前去挑选出品质较高的食材。
现在,刘辉身为大厨,自然也可以根据自己比较在行的菜来对整个菜谱进行一个修正和更改。当然,由于大厨任命来的太过于突然的原因,刘辉并没有这个时间来做这个准备,所以今天还是根据之前李大厨的菜谱来挑选食材。
不过,刘辉也知道,这个菜谱终究是属于李大厨个人的,算是李大厨比较在行的,对于他刘辉来说并不是那么的适合。所以,刘辉这一个月的时间里面要想获得一个比较好的成绩,那么刘辉就必须要根据自己比较擅长而且比较受客人欢迎的方面来制定一个属于自己的菜谱。
一个月的时间,说短不短,可说长也不长,可以说要不了多久一个月的时间就过去了。所以,刘辉要想制作出一个属于自己的菜谱,那么必须要在最近几天之内决定出来,不然的话,时间过得久了,那么也就迟了,这个菜谱也就失去了该有的作用。
刘辉深刻的意识到了这一点,回到住处之后方才会这么用心的思索着对于菜谱自己应该做出怎样的一个改变。渐渐的,刘辉心里面也有了一个大概的思路,具体的情况还是需要进一步的深思熟虑之后,方才能够做出最后的决定。
而且,菜谱的更改幅度不能够太大,最好是能够在李大厨的这个菜谱进行一些细微的调整,让这个菜谱更加的适合自己。另外,在更改的过程当中,最好还是保持循序渐进的风格,慢慢的试探底下客人的反应,这样才能够保证不会出篓子。
……
当刘辉再一次来到阳明酒楼大厨房的时候,刘辉这个组的人已经全部到齐了,这些人看向刘辉的眼神是那么的复杂,羡慕、嫉妒、不甘、愤怒,等等不一而足。而且队伍也很明显的分成了两块,完全将新来的肖刚排除在外面,肖刚一脸的不屑,对于这样一个情况并没有在意。
对于这样一个情形,刘辉也并没有什么意外的,早在意料当中,唯一可惜的是雷子安并没有解决队伍融合这样一个问题啊!而且,看情况,肖刚好像和底下那些厨师学徒好像好有闹得不开心一般,这就有些奇怪了。
刘辉单独找雷子安进行谈话,准备就这个问题询问一下雷子安,“这是怎么一个情况,好像肖刚还和其他人有过吵闹一样啊?”
雷子安无奈的说道,“这个,我也没有办法,本来其他人就对于肖刚的到来有些意见,偏偏肖刚这个人又是一个比较骄傲的人,在加上他的职位在其他人之上,其他人应该都由他来掌管,所以之前有了一些小冲突。不过,还好双方都知道阳明酒楼大厨房究竟是怎样的一个地方,容不得有人胡来,所以双方都有所控制。
我猜测,这应该也和肖刚这个人的名声有些关系吧!不然的话,之前在我的劝说之下,其他人都有表示一定会和谐相处的,不至于这么的抵触。”
“肖刚的名声?肖刚有什么名声?”刘辉好奇的问道,他还真是从来没有听说过呢。
“哦,刘大厨,这个我还真是忘记了你才来没多久,对于咱们阳明酒楼当中一些消息并不太了解。肖刚这个人在咱们阳明酒楼还是有些名头的,他有一个外号叫做‘削光’。这个外号不仅仅是根据他的名字的谐音而来,更多的还是指他的行事风格和手段。”雷子安拍了拍自己的脑袋,瞬间反应过来,然后给刘辉解释道。
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这是此时一步不离跟随在刘辉身后的肖刚心中的想法,之前虽然也知道刘辉很强,但是绝对没有现在这样明显,毕竟这可不是一种两种食材,而是大量的食材,种类繁多,情况复杂,各不相同,可是刘辉表现的却是如此的轻松,仿佛没有半点挑战一般。
这个时候,肖刚心里面在也没有了任何的想要挑衅刘辉的念头和想法,终于是明白了之前唐明所说的完全都是事实,以刘辉表现出来的食材方面的造诣,整个阳明酒楼当中恐怕没有哪一个小厨能够比得上呢,他肖刚自然更加是不用比了。
刘辉这样的表现也给肖刚带来了一个很大的困扰,因为刘辉挑选食材的速度太快,肖刚根本反应不过来,虽然肖刚也明白刘辉所挑选出来的食材都是品质绝佳,但是刘辉动作太快,肖刚跟在身后竟然都不知道刘辉究竟是根据什么来做出判断的,这样的话肖刚想要学到一些东西的想法自然而然的就落空了。
肖刚心中感叹之余也是有些遗憾,这样的一个大好机会摆在他的面前,可是他竟然把握不住,根本学不到东西,真的是非常的遗憾啊!
由于刘辉挑选食材的速度很快,没过多久刘辉就挑选完毕了,让韩胖子这边的人将这些挑选出来的食材搬运过去。不过,刘辉并没有如同往常那样直接就前去阳明酒楼的大厨房,而去先行回去。
毕竟,刘辉此时的身份和地位已经是有所变化,不再是之前那个小厨,自然是要注意一些影响的。而阳明酒楼一直都是有着一个默认的规矩,那就是大厨都是最后时间到场的,以示大厨的尊贵地位和威严,以往都是五位大厨最后到阳明酒楼大厨房。
所以,刘辉也没有破坏这样一个规矩的想法,也准备快要到点的时候在前往阳明酒楼大厨房。
在住处休息的时候,刘辉也在思考着阳明酒楼当中的一些规矩。首先,就是有关于固定菜谱的事情。
在阳明酒楼当中,每一个大厨都固定有一套菜谱,制作成菜单,然后外来的客人都是根据这样一个菜
单来点菜的。之前的时候,李大厨就专门有一个菜谱,并且还大概的规定了每天供应的分量,而刘辉正是根据这样一个分量所需要的食材种类和数量,每天早上都前去挑选出品质较高的食材。
现在,刘辉身为大厨,自然也可以根据自己比较在行的菜来对整个菜谱进行一个修正和更改。当然,由于大厨任命来的太过于突然的原因,刘辉并没有这个时间来做这个准备,所以今天还是根据之前李大厨的菜谱来挑选食材。
不过,刘辉也知道,这个菜谱终究是属于李大厨个人的,算是李大厨比较在行的,对于他刘辉来说并不是那么的适合。所以,刘辉这一个月的时间里面要想获得一个比较好的成绩,那么刘辉就必须要根据自己比较擅长而且比较受客人欢迎的方面来制定一个属于自己的菜谱。
一个月的时间,说短不短,可说长也不长,可以说要不了多久一个月的时间就过去了。所以,刘辉要想制作出一个属于自己的菜谱,那么必须要在最近几天之内决定出来,不然的话,时间过得久了,那么也就迟了,这个菜谱也就失去了该有的作用。
刘辉深刻的意识到了这一点,回到住处之后方才会这么用心的思索着对于菜谱自己应该做出怎样的一个改变。渐渐的,刘辉心里面也有了一个大概的思路,具体的情况还是需要进一步的深思熟虑之后,方才能够做出最后的决定。
而且,菜谱的更改幅度不能够太大,最好是能够在李大厨的这个菜谱进行一些细微的调整,让这个菜谱更加的适合自己。另外,在更改的过程当中,最好还是保持循序渐进的风格,慢慢的试探底下客人的反应,这样才能够保证不会出篓子。
……
当刘辉再一次来到阳明酒楼大厨房的时候,刘辉这个组的人已经全部到齐了,这些人看向刘辉的眼神是那么的复杂,羡慕、嫉妒、不甘、愤怒,等等不一而足。而且队伍也很明显的分成了两块,完全将新来的肖刚排除在外面,肖刚一脸的不屑,对于这样一个情况并没有在意。
对于这样一个情形,刘辉也并没有什么意外的,早在意料当中,唯一可惜的是雷子安并没有解决队伍融合这样一个问题啊!而且,看情况,肖刚好像和底下那些厨师学徒好像好有闹得不开心一般,这就有些奇怪了。
刘辉单独找雷子安进行谈话,准备就这个问题询问一下雷子安,“这是怎么一个情况,好像肖刚还和其他人有过吵闹一样啊?”
雷子安无奈的说道,“这个,我也没有办法,本来其他人就对于肖刚的到来有些意见,偏偏肖刚这个人又是一个比较骄傲的人,在加上他的职位在其他人之上,其他人应该都由他来掌管,所以之前有了一些小冲突。不过,还好双方都知道阳明酒楼大厨房究竟是怎样的一个地方,容不得有人胡来,所以双方都有所控制。
我猜测,这应该也和肖刚这个人的名声有些关系吧!不然的话,之前在我的劝说之下,其他人都有表示一定会和谐相处的,不至于这么的抵触。”
“肖刚的名声?肖刚有什么名声?”刘辉好奇的问道,他还真是从来没有听说过呢。
“哦,刘大厨,这个我还真是忘记了你才来没多久,对于咱们阳明酒楼当中一些消息并不太了解。肖刚这个人在咱们阳明酒楼还是有些名头的,他有一个外号叫做‘削光’。这个外号不仅仅是根据他的名字的谐音而来,更多的还是指他的行事风格和手段。”雷子安拍了拍自己的脑袋,瞬间反应过来,然后给刘辉解释道。
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