第923章 第一次尝试(上)
这一次,有了刘辉的亲自指点,肖刚得到的好处比起上一次的时候要大了很多,更加对刘辉佩服的五体投地,不仅仅只是对于刘辉在食材方面的造诣,更多的还是对于刘辉的人品。毕竟刘辉能够这样无私的指点,之前肖刚可是万万没有想过。
经过这样一个事件之后,刘辉在肖刚心目当中的地位更加的崇高,几乎要和唐明都差不多了,因为刘辉的无私指点和讲解对于肖刚来说非常的重要,这可是对于肖刚提升自己以及进入黎明学院都有着巨大的帮助。
而且要知道,唐明和肖刚之间的关系可是相当的不简单,并不只是上下级的关系而已。
当年,肖刚在队伍当中表现并不怎么样,可以说是倒数的存在,还只能够打杂而已,自然很容易受到其他人的嘲笑和讽刺,唯有唐明对于肖刚百般照顾,当时的唐明还并不是现在的这个小厨,而仅仅只是一个普通的厨师学徒而已。
所以,肖刚对于唐明非常的尊敬和感激,等到后来唐明成为小厨之后,更是力排众议将肖刚提拔了起来,最后甚至给了肖刚仅次于他唐明的地位,这更是让肖刚感激不尽。
虽然对于唐明来说只能够算是举手之劳,但是对于肖刚来说不异于再造之恩。正是因为唐明这样的照顾,肖刚才会想尽了各种方法来帮助唐明。而肖刚也果然是没有辜负唐明的信任,帮助唐明将手下那些人管理的井井有条,工作效率更是极高,而且黑锅和骂名都是有肖刚一人来承担。
对此,肖刚并没有任何的怨言,完全是心甘情愿的背下这个黑锅,由此可见唐明在肖刚心中的地位究竟是如何的了不起了。而刘辉能够在这么短的时间之内,不仅化解了之前和肖刚之间的矛盾,还在肖刚心目中不亚于唐明的地位,这应该算是刘辉依靠自己的本事再加上自己的真心待人所带来的好处。
深受感动的肖刚心中更是下定决心,接下来一定要好好干,进一步优化工作方式,毕竟昨天还算是第一天,因为对于环境的不熟悉,难免会有所影响。
刘辉此时并不知道这个意外之喜,他在挑选完毕食材之后,因为还没有到时间,刘辉回去之后也只能够在心里面模拟接下来的清炒四季竹笋的改变和优化。
怀着一种超级期待的心情,刘辉带着自己一大早上起来去四季竹林当中采集而来的露水来到了阳明酒楼大厨房当中。刘辉当众宣布了一件大事,那就是有关于清炒四季竹笋这道菜的变化的事情。
因为这些都需要手下小厨以及这些厨师学徒来配合,以免到时候提供的食材达不到要求,所以刘辉必须要提前做出说明,以免误了大事。
“这道清炒四季竹笋,我有一个想法,需要大家来配合。我准备稍微的改变一下这一道菜的做法,以验证一下效果。”刘辉首先做出了一个简短的说明,让众人都明白究竟是怎么一个事情。
对于大厨更改食谱的事情,在场的小厨和厨师学徒一点都不陌生,他们以前在李大厨的身边也都见过。只是他们万万没有想到刘辉竟然有这个魄力来进行这样一个改变,更是没有想到刘辉在这么短的时间之内就下定决心进行改变,未免也太过着急了吧!
在场之人,没有一个人相信刘辉能够大有作为,因为这实在是太过仓促了,而且刘辉的水平说一句实话在众人看来,根本够不上大厨的水平,这两方面的原因就决定了刘辉菏泽一次的改变并不会有什么好的改变,甚至还会有所恶化。
即便是对刘辉的水平更加的了解,对于刘辉极其的敬佩的肖刚,心里面也是充满了担忧。不过,他们也都知道刘辉已经是下定了决心,这是来宣布结果,而不是来征求他们的意见,所以众人即便是心中并不看好刘辉这样一个做法,心里面有着一些担忧,但是他们还是保持了沉默。
当然,刘辉也非常清楚,自己这些手下此时心里面究竟是怎样一个想法,不过刘辉并不在意,只需要他们听从指挥就好了,刘辉不可能改变自己的意见。因为,刘辉明白一点,那就是如果不进行改变,不另辟蹊径的话,那么他这一次的任务根本就没有完成的可能。
刘辉接着说道,“有关于这道清炒四季竹笋这道菜的改变并不大,制作程序也并没有什么太大的改变。只是需要牢记一点,那就是在蒸四季竹笋的时候不需要去掉外面那层皮,那层外皮一定要保存下来。
相应的,因为外皮的保存,四季竹笋在蒸笼当中的时间也应该有所增加,大概增加三分之一,这样就能够保证四季竹笋能够变得清脆可口。当然,这个时间也只是暂定,还需要经过检验才能够给出一个最为合适的时间。
至于其他的工序,全部都由我来负责,你们并不用担心,只需要保证四季竹笋的供应就好了。”
“明白,刘大厨,保证完成任务。”肖刚第一个做出回应,既然不能够阻止刘辉这样一个尝试,那么就要用最大的努力来帮助刘辉。
“刘大厨,我们明白了!”其他人也回过神来,纷纷应道。
“很好!既然大家都明白了,那么我也不用多做解释了,除了这一点有所改变之外,其余一切照旧。”刘辉点点头说道。
昨天的成绩出来之后,众人都对于刘辉的水平还是颇为的敬佩的,虽然不认为刘辉能够完成任务,但是好歹比起李大厨在的时候也并没有落后太多,这也算是刘辉的本事了得啊!
然而今天刘辉却是给大家带来了一丝惊喜,刘辉这样一番举动还真是让众人感觉非常的期待,非常期待着刘辉有所创新的这一道清炒四季竹笋究竟是怎么一回事,究竟会有怎样的一个效果,客人们的反馈究竟会是怎么样的。
请收藏本站:https://www.bqg222.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqg222.cc
经过这样一个事件之后,刘辉在肖刚心目当中的地位更加的崇高,几乎要和唐明都差不多了,因为刘辉的无私指点和讲解对于肖刚来说非常的重要,这可是对于肖刚提升自己以及进入黎明学院都有着巨大的帮助。
而且要知道,唐明和肖刚之间的关系可是相当的不简单,并不只是上下级的关系而已。
当年,肖刚在队伍当中表现并不怎么样,可以说是倒数的存在,还只能够打杂而已,自然很容易受到其他人的嘲笑和讽刺,唯有唐明对于肖刚百般照顾,当时的唐明还并不是现在的这个小厨,而仅仅只是一个普通的厨师学徒而已。
所以,肖刚对于唐明非常的尊敬和感激,等到后来唐明成为小厨之后,更是力排众议将肖刚提拔了起来,最后甚至给了肖刚仅次于他唐明的地位,这更是让肖刚感激不尽。
虽然对于唐明来说只能够算是举手之劳,但是对于肖刚来说不异于再造之恩。正是因为唐明这样的照顾,肖刚才会想尽了各种方法来帮助唐明。而肖刚也果然是没有辜负唐明的信任,帮助唐明将手下那些人管理的井井有条,工作效率更是极高,而且黑锅和骂名都是有肖刚一人来承担。
对此,肖刚并没有任何的怨言,完全是心甘情愿的背下这个黑锅,由此可见唐明在肖刚心中的地位究竟是如何的了不起了。而刘辉能够在这么短的时间之内,不仅化解了之前和肖刚之间的矛盾,还在肖刚心目中不亚于唐明的地位,这应该算是刘辉依靠自己的本事再加上自己的真心待人所带来的好处。
深受感动的肖刚心中更是下定决心,接下来一定要好好干,进一步优化工作方式,毕竟昨天还算是第一天,因为对于环境的不熟悉,难免会有所影响。
刘辉此时并不知道这个意外之喜,他在挑选完毕食材之后,因为还没有到时间,刘辉回去之后也只能够在心里面模拟接下来的清炒四季竹笋的改变和优化。
怀着一种超级期待的心情,刘辉带着自己一大早上起来去四季竹林当中采集而来的露水来到了阳明酒楼大厨房当中。刘辉当众宣布了一件大事,那就是有关于清炒四季竹笋这道菜的变化的事情。
因为这些都需要手下小厨以及这些厨师学徒来配合,以免到时候提供的食材达不到要求,所以刘辉必须要提前做出说明,以免误了大事。
“这道清炒四季竹笋,我有一个想法,需要大家来配合。我准备稍微的改变一下这一道菜的做法,以验证一下效果。”刘辉首先做出了一个简短的说明,让众人都明白究竟是怎么一个事情。
对于大厨更改食谱的事情,在场的小厨和厨师学徒一点都不陌生,他们以前在李大厨的身边也都见过。只是他们万万没有想到刘辉竟然有这个魄力来进行这样一个改变,更是没有想到刘辉在这么短的时间之内就下定决心进行改变,未免也太过着急了吧!
在场之人,没有一个人相信刘辉能够大有作为,因为这实在是太过仓促了,而且刘辉的水平说一句实话在众人看来,根本够不上大厨的水平,这两方面的原因就决定了刘辉菏泽一次的改变并不会有什么好的改变,甚至还会有所恶化。
即便是对刘辉的水平更加的了解,对于刘辉极其的敬佩的肖刚,心里面也是充满了担忧。不过,他们也都知道刘辉已经是下定了决心,这是来宣布结果,而不是来征求他们的意见,所以众人即便是心中并不看好刘辉这样一个做法,心里面有着一些担忧,但是他们还是保持了沉默。
当然,刘辉也非常清楚,自己这些手下此时心里面究竟是怎样一个想法,不过刘辉并不在意,只需要他们听从指挥就好了,刘辉不可能改变自己的意见。因为,刘辉明白一点,那就是如果不进行改变,不另辟蹊径的话,那么他这一次的任务根本就没有完成的可能。
刘辉接着说道,“有关于这道清炒四季竹笋这道菜的改变并不大,制作程序也并没有什么太大的改变。只是需要牢记一点,那就是在蒸四季竹笋的时候不需要去掉外面那层皮,那层外皮一定要保存下来。
相应的,因为外皮的保存,四季竹笋在蒸笼当中的时间也应该有所增加,大概增加三分之一,这样就能够保证四季竹笋能够变得清脆可口。当然,这个时间也只是暂定,还需要经过检验才能够给出一个最为合适的时间。
至于其他的工序,全部都由我来负责,你们并不用担心,只需要保证四季竹笋的供应就好了。”
“明白,刘大厨,保证完成任务。”肖刚第一个做出回应,既然不能够阻止刘辉这样一个尝试,那么就要用最大的努力来帮助刘辉。
“刘大厨,我们明白了!”其他人也回过神来,纷纷应道。
“很好!既然大家都明白了,那么我也不用多做解释了,除了这一点有所改变之外,其余一切照旧。”刘辉点点头说道。
昨天的成绩出来之后,众人都对于刘辉的水平还是颇为的敬佩的,虽然不认为刘辉能够完成任务,但是好歹比起李大厨在的时候也并没有落后太多,这也算是刘辉的本事了得啊!
然而今天刘辉却是给大家带来了一丝惊喜,刘辉这样一番举动还真是让众人感觉非常的期待,非常期待着刘辉有所创新的这一道清炒四季竹笋究竟是怎么一回事,究竟会有怎样的一个效果,客人们的反馈究竟会是怎么样的。
请收藏本站:https://www.bqg222.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqg222.cc