第97章 美味无穷
今天小三回学校弄论文的事,所以更新耽搁了一下。。。小三明天要到公司去面试,所以面试之后尽量的看看能不能把今天的补上。。。
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听到了雷天易的话,在座的众人都是有些期待的看着他。因为无论是刚才的那碗冰镇酸梅汤,还是那片得薄薄的羊肉,都是比外面其他饭馆里的要精美。所以现在听到了雷天易说到了天逸楼的招牌菜,这些人都是迫不及待的想尝一下。
而且最为重要的是,天逸楼的食物的用料都是非常讲究和昂贵的。那一碗冰镇酸梅汤,虽然雷天易没有说出来价格,但是从那几乎有半斤的冰上来看,是绝对不会少于三两银子一碗的。
而之后的火锅用的羊肉虽然是常见的食物,但是能把羊肉切得这么均匀,并且过低的用料也是非常讲究,这样一来就很难得了。
所以现在雷天易说到了招牌菜的时候,几乎所有正在想从火锅里面捞上几片“漏网之鱼”的人都是停下了手中的筷子。
雷天易再次的拍了拍手,而这一次进来的服务员则不是一个两个的了,而是整整十二个。
只见这十二个姑娘的打扮都是一样的,有眼尖的人发现,其中好几个正是刚才天逸楼开张的时候站在门口的穿旗袍的女孩。
见到一排打扮得都很不错的女孩,众人看得眼睛都花了。不过由于在场的都是有身份的人,而且还有县太爷李硕在场,所以即便是有的人已经对面前的一两位女孩动心了,此时也是没有表露出来。
进来的这十二个女孩没人的手中都端有一个小巧的盘子,而盘子里面的东西想来也就是雷天易口中的招牌菜了。
可是等到众女孩把“招牌菜”端到了在做众人的面前时,这些人有些傻了,因为他们之前从来没见到过这样的东西。
每个人面前的盘子中都放了一个黑色的长条形的东西,而且这个东西上面还长满了刺。
对于这样奇形怪状的东西,众人还真不敢下筷子,所以众人都是带着疑惑的看向了雷天易。
“诸位大人和掌柜的,这便是本店的招牌菜——葱油海参。海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,要比正常的人参都要补,所以说非常珍贵。并且海参是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,所以在下便把这道菜当做了天逸楼的招牌菜。”雷天易好像早就知道众人没见过这道菜似的,笑着说道。
雷天易说得很对,海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质——海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。中医认为海参具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿的作用。
但是毕竟这是清朝,雷天易和这些人说了海参的功效之后,这些人也不会懂的。雷天易可不指望这些一百多年前的老古董知道什么叫糖尿病,什么叫冠心病。于是只好把海参和人参对比了一下,并且告诉众人,海参是要比人参贵的。
其实清朝这个时候已经有靠海边的百姓吃海参了,但是毕竟此地不是靠海,而且天然野生的海参产量稀少,所以说根本就传不到澧县。而众人桌子上的海参则是雷天易从超市中取出,并且教了厨子的做法后,才当作了天逸楼的一道菜。
在听说了这个海参要比正常的人参还要珍贵的时候,众人都是大吃一惊,没有想到眼前的这个黑咕隆咚的东西竟然是和燕窝其名的海味。
现下的人参是什么样的价格,众人还是知道的。要是像眼前这么大的一根,至少要十两银子。而雷天易竟然说它比人参还要贵,那岂不是说这样一道菜就要十两银子以上么?而且还只是这小小的一根。
“话虽这样说,但是海边的人们还是经常能吃到这种东西的。我们天逸楼只不过是加了一点运费来卖,所以它的价格也没有各位想象中的那么贵,像诸位眼前这么大的一条海参,不过才要八钱银子。”雷天易笑着说道。
毕竟这里的人们都没吃过海参,如果定价太高的话会很难让人接受。不过要是卖的便宜的话,雷天易就亏了。毕竟超市内的那些海参是有数的,连带没有发过的干海参都算上,不会超过一千头。所以说在雷天易没有找到货源的时候,就先定下了这样一个价格。
但是这样已经不便宜了,像眼前这样的一桌,十二个人每人一条海参的话,一圈下来也是十两银子。已经不是小数目了,所以雷天易并没有把海参的价格订得特别高。钱也不是这样赚的,要真是连一头海参都要卖上二十两银子的话,估计以后真就没人敢到天逸楼来了。即便是赵世才这样的澧县首富,天天来也是消费不起的。
听了雷天易的话,众人都是点了点头,这样的价钱还是比较合理的。
由于知道了海参的价值,所以即便是卖相不怎么样,但是众人还是尝了尝。不过在众人尝过了这道葱油海参之后,都是大为赞叹海参味道的鲜美。所以说虽然一头小小的海参就要卖上八钱银子的价格,但是众人感觉是物有所值的。如果他们下次还来天逸楼的话,一定会点上几个这样的招牌菜的。
不知不觉间,一个小时过去了。在这一个小时之间,陆续上了十几道菜,而这些才无一不是制作的非常精美并且味道极其鲜美的。众人发现,即便是和外面饭馆里面同样的菜,天逸楼做出来的味道都要比别的饭馆美味一倍都不止。这让众人下定决心,日后只要吃饭就来天逸楼,即便是贵上那么一点,但是凭着味道以及其他饭馆里面做不出来的菜,也是值了。
“雷大哥,出事了。”
就在雷天易为众人介绍着桌上的那道番茄沙丁鱼的时候,王开元走进了房间,冲着雷天易说道。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)
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听到了雷天易的话,在座的众人都是有些期待的看着他。因为无论是刚才的那碗冰镇酸梅汤,还是那片得薄薄的羊肉,都是比外面其他饭馆里的要精美。所以现在听到了雷天易说到了天逸楼的招牌菜,这些人都是迫不及待的想尝一下。
而且最为重要的是,天逸楼的食物的用料都是非常讲究和昂贵的。那一碗冰镇酸梅汤,虽然雷天易没有说出来价格,但是从那几乎有半斤的冰上来看,是绝对不会少于三两银子一碗的。
而之后的火锅用的羊肉虽然是常见的食物,但是能把羊肉切得这么均匀,并且过低的用料也是非常讲究,这样一来就很难得了。
所以现在雷天易说到了招牌菜的时候,几乎所有正在想从火锅里面捞上几片“漏网之鱼”的人都是停下了手中的筷子。
雷天易再次的拍了拍手,而这一次进来的服务员则不是一个两个的了,而是整整十二个。
只见这十二个姑娘的打扮都是一样的,有眼尖的人发现,其中好几个正是刚才天逸楼开张的时候站在门口的穿旗袍的女孩。
见到一排打扮得都很不错的女孩,众人看得眼睛都花了。不过由于在场的都是有身份的人,而且还有县太爷李硕在场,所以即便是有的人已经对面前的一两位女孩动心了,此时也是没有表露出来。
进来的这十二个女孩没人的手中都端有一个小巧的盘子,而盘子里面的东西想来也就是雷天易口中的招牌菜了。
可是等到众女孩把“招牌菜”端到了在做众人的面前时,这些人有些傻了,因为他们之前从来没见到过这样的东西。
每个人面前的盘子中都放了一个黑色的长条形的东西,而且这个东西上面还长满了刺。
对于这样奇形怪状的东西,众人还真不敢下筷子,所以众人都是带着疑惑的看向了雷天易。
“诸位大人和掌柜的,这便是本店的招牌菜——葱油海参。海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,要比正常的人参都要补,所以说非常珍贵。并且海参是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,所以在下便把这道菜当做了天逸楼的招牌菜。”雷天易好像早就知道众人没见过这道菜似的,笑着说道。
雷天易说得很对,海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质——海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。中医认为海参具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿的作用。
但是毕竟这是清朝,雷天易和这些人说了海参的功效之后,这些人也不会懂的。雷天易可不指望这些一百多年前的老古董知道什么叫糖尿病,什么叫冠心病。于是只好把海参和人参对比了一下,并且告诉众人,海参是要比人参贵的。
其实清朝这个时候已经有靠海边的百姓吃海参了,但是毕竟此地不是靠海,而且天然野生的海参产量稀少,所以说根本就传不到澧县。而众人桌子上的海参则是雷天易从超市中取出,并且教了厨子的做法后,才当作了天逸楼的一道菜。
在听说了这个海参要比正常的人参还要珍贵的时候,众人都是大吃一惊,没有想到眼前的这个黑咕隆咚的东西竟然是和燕窝其名的海味。
现下的人参是什么样的价格,众人还是知道的。要是像眼前这么大的一根,至少要十两银子。而雷天易竟然说它比人参还要贵,那岂不是说这样一道菜就要十两银子以上么?而且还只是这小小的一根。
“话虽这样说,但是海边的人们还是经常能吃到这种东西的。我们天逸楼只不过是加了一点运费来卖,所以它的价格也没有各位想象中的那么贵,像诸位眼前这么大的一条海参,不过才要八钱银子。”雷天易笑着说道。
毕竟这里的人们都没吃过海参,如果定价太高的话会很难让人接受。不过要是卖的便宜的话,雷天易就亏了。毕竟超市内的那些海参是有数的,连带没有发过的干海参都算上,不会超过一千头。所以说在雷天易没有找到货源的时候,就先定下了这样一个价格。
但是这样已经不便宜了,像眼前这样的一桌,十二个人每人一条海参的话,一圈下来也是十两银子。已经不是小数目了,所以雷天易并没有把海参的价格订得特别高。钱也不是这样赚的,要真是连一头海参都要卖上二十两银子的话,估计以后真就没人敢到天逸楼来了。即便是赵世才这样的澧县首富,天天来也是消费不起的。
听了雷天易的话,众人都是点了点头,这样的价钱还是比较合理的。
由于知道了海参的价值,所以即便是卖相不怎么样,但是众人还是尝了尝。不过在众人尝过了这道葱油海参之后,都是大为赞叹海参味道的鲜美。所以说虽然一头小小的海参就要卖上八钱银子的价格,但是众人感觉是物有所值的。如果他们下次还来天逸楼的话,一定会点上几个这样的招牌菜的。
不知不觉间,一个小时过去了。在这一个小时之间,陆续上了十几道菜,而这些才无一不是制作的非常精美并且味道极其鲜美的。众人发现,即便是和外面饭馆里面同样的菜,天逸楼做出来的味道都要比别的饭馆美味一倍都不止。这让众人下定决心,日后只要吃饭就来天逸楼,即便是贵上那么一点,但是凭着味道以及其他饭馆里面做不出来的菜,也是值了。
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